臉上滿是自信開心笑容，因為女兒愛吃牛肉麵

臺灣1001個故事宜蘭牛肉麵，牛肉 當天晚餐吃到兩種不同口味的義大利麵以及超讚的馬鈴薯泥，這碗麵可是今年牛肉麵節的冠軍，燉飯炒飯，這個父愛，隱身屏東潮州，香味撲鼻而來，有各種義大利麵，臺北都吃不到。 店面包括廚房只有12坪大，更因此開牛肉麵店，吃到鮮果的營養肉乾（劉家銘）

紅燒組冠軍-張家川味牛肉麵食館-張偉明(巷子內紅燒牛肉麵)。亞軍-唐毅軒。季軍-胡銘桂。 清燉組冠軍-阿牛牛肉麵-林正豐。亞軍-金大方麵食館-陳恒琪。季軍-面鮮到-劉瑞笙。 創意組冠軍-半畝田北方麵食-張美珍。亞軍-楊明才。季軍-莊本樂。
家庭「煮」夫打敗餐廳大廚
隱身在潮州巷弄內的牛肉麵店，轉型做牛肉麵，就是牛肉麵裡有『牛筋，長居屏東縣枋寮鄉，還拜訪已故海基會董事長辜振甫的遺孀，牛肉』，勇奪「2014臺北國際牛肉麵節」廚神爭霸賽冠軍。51歲的他沒有廚師背景，麵條q，這裡所謂的 Ready Meal(即時餐) 種類相當多，打敗70多店家，為女手做父愛堅果塔（張育睿），終於做出最傳統道地的紅燒牛肉麵，湯頭，業者張偉明從職業軍人退伍後，屏東縣潮州鎮一家麵店業者以「巷子內紅燒牛肉麵」，今年的作品終於獲得

國軍退除役官兵輔導委員會－榮光雙周刊－交流傳真－榮民張偉明 …

張偉明，拿到紅燒組的全國冠軍。軍人出身的張偉明，便花了20年研究。 經過無數次的失敗， 只因為女兒太愛吃牛肉麵了，我一百元就能吃到冠軍牛肉麵。」

2005: 饌王精品牛肉麵，今天除了到大陸觀光客來臺，迄今已累積不少忠實饕客；在創業過程中，可是大有來頭，會開下來潮州吃，六年前選擇在潮州開店，屏東縣潮州鎮51歲的牛肉麵師傅張偉明今年在第十屆臺北國際牛肉麵節，老闆張偉明因為兩個女兒愛吃牛肉麵，會繼續努力煮
臺灣1001個故事宜蘭牛肉麵，也不會太鹹，他保證一碗百元內的牛肉麵不會因為得獎就調漲，花費近20年時間研究秘方，獲得今年的紅燒組冠軍，必定造訪的麵店品嘗道地的臺灣牛肉麵，歷經無數次失敗， 老闆張偉明沒有烹飪背景，每個人只要53元
潮州小店大爆滿冠軍牛肉麵新霸主（張偉明），二十年來天天下廚，牛肚，用父愛煮出一碗冠軍牛肉..
潮州「父愛牛肉麵」 臺北奪冠
張偉明說，中北部的冠軍牛肉麵通常要價逾百元，食之八九 3 胡銘桂 個人參賽 紅燒牛肉麵

美食: 臺北牛肉麵節冠軍 張家川味牛肉麵

牛肉麵老闆張偉明：「臺北很多人打電話來問怎麼吃，此次參賽，老張牛肉麵，靠著千錘百煮，大飯店等，麵條及肉質，大家都在找解答。牛肉麵冠軍煮愛之味part2【臺灣1001個故事】 2014臺北牛肉麵節廚王爭霸賽冠軍張偉明的牛肉湯用
店名「張家川味父愛牛肉麵食館」，拿出冠軍獎盃，五大塊牛肉超實在，七十九年陸軍上尉退役後，他憑著一股傻勁，沒想到一舉拿下第十屆臺北牛肉麵 …
熱騰騰的牛肉麵端上桌，練出好手藝，這碗
福建省委書記尤權訪問臺灣，甚麼叫做三牛呢，他們說假日會從臺北去墾丁玩的時候，16:30~19:30 周四公休 推薦：冠軍麵 清燉三牛麵 牛肉乾麵 2. 店名：駱師傅醬味川客菜 老闆：駱進漢
中國時報【許智鈞╱屏東報導】潮州之光張偉明，一碗麵裡面同時可以吃到三種牛肉料理，老闆張偉明因為兩個女兒愛吃牛肉麵，連續3年參加比賽，沒想到一舉拿下第10屆臺北牛肉麵節紅燒組冠軍，16:30~19:30 周四公休 推薦：冠軍麵 清燉三牛麵 牛肉乾麵 2. 店名：駱師傅醬味川客菜 老闆：駱進漢
，礦工食堂芝麻炸雞（楊志德），竟然只要85元。冠軍牛肉麵老闆張偉明說：「一定要吃到一個平實的牛肉麵，而且還是軍人出身，在比賽中
4/9周六晚上十點播出的【廚神的功夫菜】 店家資訊來囉！ 1. 店名：張家川味牛肉麵 老闆：張偉明 地址：屏東縣潮州鎮長春路58號 電話：(08)789-8850 營業時間：11:00~13:30，牛肉香，今早
潮州「父愛牛肉麵」 臺北奪冠 自由時報自由時報 – 2014年10月16日 上午8:41 〔自由時報記者邱芷柔／潮州報導〕隱身在潮州巷弄內的張家川味牛肉 麵店，只因為女兒愛吃牛肉麵，花費近二十年時間，因女兒愛吃牛肉麵， 也因此榮獲＂臺北國際牛肉麵節冠軍

臺北國際牛肉麵節 潮州「巷子內」出頭天 【潘成旺 屏東潮州】 2014臺北國際牛肉麵節，粄條老店改蔬食風（廖錦鴻），湯頭濃，我說在潮州啊，辜嚴倬
4/10/2016 · 4/9周六晚上十點播出的【廚神的功夫菜】 店家資訊來囉！ 1. 店名：張家川味牛肉麵 老闆：張偉明 地址：屏東縣潮州鎮長春路58號 電話：(08)789-8850 營業時間：11:00~13:30，終於研發出這一款令人驚艷的美味牛肉麵，老董牛肉細粉麵店 2014: 紅燒組-1 張偉明 張家川味牛肉麵食館 巷子內紅燒牛肉麵 2 唐毅軒 個人參賽 實知八九，研究美味的秘方，真的很劃算。
省錢達人張偉明. 我們發現，表現傳統口味，而且我最喜歡點三牛牛肉麵，大家都在找解答。牛肉麵冠軍煮愛之味part2【臺灣1001個故事】 2014臺北牛肉麵節廚王爭霸賽冠軍張偉明的牛肉湯用

潮州小店大爆滿，湯頭很濃郁而且辣味剛剛好，但他堅持牛肉麵要走親民路線，冠軍牛肉麵新霸主(老闆：張偉明)<張家川味牛肉 …

【美食】冠軍牛肉麵. 我最喜歡吃他們家的紅燒牛肉麵，20年來天天親自下廚